公益岗公共基础知识题（5.2）：科技（2）

 1.答案: C

解析:

蜻蜓点水就是蜻蜓产卵，卵直接产入水中，或产于水草上。故正确答案为C。
 

2.答案: D

解析:
千滚水是指反复煮沸的水，在反复煮沸的过程中，滋生出亚硝酸盐、重金属等有害物质，长期饮用会影响人的身体健康。D项错误。故本题答案选D。
 

3.答案: AD

解析:

稀土是一种重要金属，中国稀土资源丰富，其他国家也有稀土资源，并非非常稀有，B、C项说法错误。>稀土元素可以提高植物的叶绿素含量，增强光合作用;在工业方面，>稀土不仅可以添加至有色合金中，也可以添加至非金属材料中。故正确答案为A、D。
 

4.答案: A

解析:

北京市2010年起推出“限盐行动”，向餐馆、集体食堂和家庭推广使用低钠盐，以减少高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病的发生。故正确答案为A。

本题相关知识点：

低钠盐，是以氯化钠(NaCl)，碘酸钾(KIO3，过去曾以碘化钾(KI)，目前用碘酸钾)为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险。
 

5.答案: C

解析:

牛奶有营养主要是因为牛奶中含有蛋白质，而现在测定蛋白质的方法不是直接测牛奶中蛋白质的含量，而是通过测定氮元素的含量来间接测定蛋白质的含量(牛奶中只有蛋白质含氮元素)。三聚氰胺氮含量较高，因此奶粉中添加三聚氰胺会提高奶粉中的含氮量，使得检测蛋白质的结果偏高。故正确答案为C。

本题相关知识点：

这道题从时事入手，考查2008年的热门事件“三鹿”奶粉事件。2012年的食品安全问题也很多，如毒胶囊事件中，某些药厂用工业明胶为原料制造药物胶囊，导致药物中出现铬超量等重金属超标问题。