公益性岗位公共基础知识模拟题（10.16）：科技（2）

1.答案: B

解析:

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，通常包括酒精饮料、谷物发酵制品、乳类发酵制品、豆类发酵制品等。白酒、面包、腐乳均属于发酵类食品。饼干是以小麦粉为主要原料，不属于发酵制品。故正确答案为B。

2.答案: D

解析:

人体免疫系统的最重要特征是能辨别种系和个体自身，并且能区别出非种系和个体间不相一致的异物。因此，其主要功能表现在以下三点：(1)防御病原体的侵害，即防止病毒、细菌、真菌、衣原体、支原体等入侵，亦即是抗感染免疫。(2)监视并清除体内的衰老或受到损伤而不能修复的细胞。(3)防止体内细胞恶性变及异常增殖。人体免疫系统这种祛除病害，保持健康的特殊功能，通俗地说，就是人体的正常免疫力。故正确答案为D。

3.答案: D

解析:

泡沫灭火器是用产生二氧化碳隔绝氧气的方式灭火的。但金属钠、镁等活泼金属着火时能够生成过氧化物，过氧化物与二氧化碳反应会放出氧气，氧气能够助燃，加大火势。故本题答案选D。

4.答案: C

解析:

人的唾液是由口腔内的唾液腺分泌的，而不是由舌头分泌的，A说法错误;

胆汁成分改变会引起胆囊炎，胆汁分泌不足，并不意味着成分发生变化，故不会产生胆囊炎，反而胆汁的排泄受阻引发胆囊炎，B说法错误;

鱼肝油主要是维生素A和D,是一种类固醇物质。维生素A和D可以直接吸收，吸收部位在肠道，同样也是脂肪消化吸收的地方。因为维生素A和D是脂溶性的，在消化道中大部分溶解在脂肪中一起吸收，所以说同时摄入脂肪会促进吸收。C说法正确;

正常情况下，卵细胞在输卵管内受精，在子宫内发育，D说法错误。

故正确答案为C。

5.答案: A

解析:

CD-ROM是一种在电脑上使用的光碟，它是一种只读光盘。这种光盘只能写入数据一次，信息将永久保存在光碟上，使用时通过光碟驱动器读出信息。所以，本题正确答案为A项。

2017公益性岗位考试公基每日一练（10.13）

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